岡山の引越し

知ってる？岡山県のお国自慢

岡山といえば岡山白桃やピオーネなど果物どころとして有名ですが、お米だって東北には負けていません。岡山で古くから栽培されている食味抜群の良質米「朝日米」は、全国でも岡山だけで栽培されています。料亭のプロが指名する逸品として大切にされています。

＜岡山県のマメ知識＞岡山独自の食文化

サワラ料理は、瀬戸内海の顔ともいえる魚。刺身はもちろん、みそ漬けやいり焼きなどは、岡山独自の食文化だったんです。

＜ワンポイント自慢＞い草の加工技術に注目

岡山県は古くからい草の産地でした。今でも加工技術においては全国随一。なかでも伝統の技法で丹念に織り上げた花模様のござは人気の逸品。