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快晴日数が多く、全国的にみてもとても暮らしやすい気候の埼玉。昭和46年に県の花として指定された「サクラソウ」は、春になるとハート型の愛らしい花を咲かせます。田島ケ原にあるサクラソウの自生地は、国の特別天然記念物です。
お茶どころは全国にありますが、埼玉の誇るお茶といえば「狭山茶」。「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」というフレーズもあるほど。
埼玉県の三大銘菓のひとつ「五家宝(ごかぼう)」は、甘さ控えめで、消化も良く滋養に富んだ自然食品として、健康ブームの昨今、おおいに注目されています。